Этот рецепт полностью соответствует постным требованиям и повторяет характерный вкус коврижки из ВкусВилл.
Содержание
Ингредиенты для приготовления
- 250 г ржаной муки
- 150 г овсяных хлопьев
- 200 г яблочного пюре
- 100 мл растительного масла
- 100 г коричневого сахара
- 1 ч.л. соды
- 1 ст.л. яблочного уксуса
- 2 ч.л. смеси специй (корица, имбирь, гвоздика)
- Щепотка соли
Для глазури (по желанию)
- 50 г сахарной пудры
- 1 ст.л. лимонного сока
- 1-2 ст.л. воды
Пошаговый рецепт приготовления
- Разогрейте духовку до 180°C
- Смешайте в миске сухие ингредиенты: муку, овсяные хлопья, сахар, специи и соль
- В отдельной емкости соедините яблочное пюре, растительное масло и яблочный уксус
- Постепенно введите сухую смесь в жидкую, тщательно перемешивая
- Добавьте соду, погашенную небольшим количеством уксуса
- Выложите тесто в форму для выпечки, застеленную пергаментом
- Выпекайте 35-40 минут до сухой зубочистки
- Дайте полностью остыть перед нарезкой
Приготовление глазури
| Шаг 1 | Смешайте сахарную пудру с лимонным соком |
| Шаг 2 | Добавляйте воду по капле до нужной консистенции |
| Шаг 3 | Полейте остывшую коврижку и дайте глазури застыть |
Секреты вкуса как в ВкусВилл
- Используйте спелые сладкие яблоки для пюре
- Дайте тесту постоять 10 минут перед выпечкой
- Не пересушивайте - проверяйте готовность за 5 минут до конца
- Для более насыщенного вкуса добавьте 50 г измельченных грецких орехов
Пищевая ценность на 100 г
| Калорийность | 280 ккал |
| Белки | 4 г |
| Жиры | 10 г |
| Углеводы | 45 г |
Этот рецепт полностью соответствует постным требованиям и повторяет характерный вкус коврижки из ВкусВилл.
